Aromáticas

Este fin de semana estuve dando un repaso a mis hierbas aromáticas, por si me decido a dedicarles un lugar exclusivo en el huerto ya que, a pesar de que muchas las tengo repartidas por distintos lugares del jardín, también he conseguido ejemplares en maceta, que están preparadas, esperando el trasplante. De momento, tengo:

• Como diurético el perejil estimula la función renal facilitando la eliminación de líquidos del organismo.

• Es muy útil para tratar casos de cistitis. Además, resulta ser un excelente depurador del organismo. Ayuda a aliviar los dolores y problemas asociados a la menstruación.

•Resulta ser un excelente tratamiento para los  problemas en la digestión.

• El perejil es considerado como un afrodisíaco natural, además aumenta la producción de estrógenos, por lo cual es muy recomendado, en especial para las mujeres en la etapa de la menopausia.
• El perejil posee propiedades anestésicas, debido a esto disminuye los dolores ocasionados por golpes y caídas.

• Sus flores en verano, desprenden un agradable olor a limón.

• Su uso más frecuente es como infusión. Excelente sedante para los problemas nerviosos debidos al stress de la vida cotidiana. Preparación: echar agua hervida en una taza con hierba seca y dejar descansar por 15 minutos antes de consumir.

• En la cocina, las hojas se pueden utilizar, tanto frescas como secas, para aromatizar con su típico olor a limón ensaladas, salsas, sopas, platos de carne, de verduras, postres...

• Se puede sembrar directamente en el terreno definitivo en primavera o en verano; o multiplicarla por esquejes en primavera u otoño. Otra opción es dividir la mata durante la primavera del 2º año.